北京蔬菜价格仍未松动,我们梳理了两年的同期价格
新京报 2021-11-01

 受今年秋季蔬菜主产地受淹减产的影响,近期蔬菜价格出现全国性普涨。记者近日走访北京新发地市场发现,部分蔬菜价格已经出现下降,比如菠菜,批发价从前两天的6元/斤下降到10月31日的4元/斤。但总体看蔬菜加权平均价未出现松动。

  记者梳理近两年蔬菜的同期价格发现,10月28日,新发地市场大路菜的加权平均价是3.87元/公斤;去年同期是2.52元/公斤,同比上涨53.57%。前年同期的加权平均价是1.95元/公斤,同比上涨98.46%。

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  菠菜价格下来了,最高批发价4元/斤

  上周,记者走访北京新发地市场了解到,叶类蔬菜价格明显上涨。10月25日,大白菜的批发价每斤在0.8元至1.3元,比去年同期高了90%;菠菜已经到了6元/斤,去年同期则是1.1元/斤,翻了好几倍。

▲大白菜目前价格保持在0.9元-1.3元/斤,同比上涨了90%。新京报记者 陈琳 摄▲大白菜目前价格保持在0.9元-1.3元/斤,同比上涨了90%。新京报记者 陈琳 摄

  10月31日,记者再次来到北京新发地,对比前期了解的蔬菜发现,菠菜价格已明显下降,批发价3元-4元/斤;而团生菜价格比之前高了,批发价格最高4元/斤;香菜批发价最高6元/斤。大白菜仍然维持在0.9元-1.3元/斤,平均批发价1.1元/斤。

  从近两日的蔬菜加权平均价来看也未出现松动。据北京新发地统计,10月28日,新发地市场蔬菜加权平均价是3.87元/公斤,比10月1日的2.52元/公斤上涨53.57%,比去年同期的2.52元/公斤上涨53.57%。月内价格环比大幅上涨,年同比大幅上涨。

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  秋季蔬菜受淹减产,属全国性普涨

  北京新发地市场董事长张玉玺告诉记者,这段时间菜价上涨是全国性的,上涨的原因主要是秋季蔬菜受淹减产。

▲叶类蔬菜受降雨影响大,价格波动也比较大。新京报记者 陈琳 摄▲叶类蔬菜受降雨影响大,价格波动也比较大。新京报记者 陈琳 摄

  北京地区蔬菜的供应地从9月末10月初开始南移,露地蔬菜供应地由北京以北地区南移到北京周边及北京以南地区。包括河北秦皇岛、唐山及邯郸,山东各地;大棚蔬菜主要以辽宁、河北、山东为主。

  7月份以后,这些地方反复经历强降雨和连续降雨天气过程,特别是在9月中下旬到10月上旬这段时间,上述地区再一次遭遇长时间连续降雨的袭击,已经进入收获期的蔬菜普遍受淹,减产明显,导致秋季这一茬蔬菜整体减产。

  此外,由于疫情防控的需要,运送外地蔬菜进京的司机需要48小时的核酸检测,长途运输的司机在途中需要绕行再进行1次核酸检测,再加上油价上涨,使得运费涨幅明显。“一般有0.1元/斤左右的涨幅。”

  为了保障供应,北京新发地市场的批发商到各地收购,主要是到陕西、甘肃、宁夏地区收购高原秋菜,随后,多地的批发商也去收购高原秋菜,拉高了所有蔬菜产地的地头价格,导致蔬菜供应出现阶段性短缺。

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  春节期间菜价仍会高位运行

  预测未来一段时间的蔬菜价格走势如何?张玉玺介绍,秋季蔬菜减产,冬季蔬菜一般要到11月中旬前后才能形成批量上市条件,所以北京在11月中旬前后蔬菜供应偏紧的局面难以扭转。

  冬季蔬菜的主产地主要集中在广东、广西、云南、四川、浙江、福建、海南等地。这些地方冬季蔬菜在生产过程中也受到不利天气的影响,有受淹及推迟定植时间现象,使得冬季蔬菜的价格也会呈现高开高走的态势。特别是一些蔬菜会出现“寅吃卯粮”现象,不等蔬菜完全长至商品规格提前采收而导致单产下降;今冬明春又会受到拉尼娜现象的影响,有出现较长时间低温天气的可能,影响了蔬菜的生长速度。所以今冬明春的价格仍会处于较高的价位。

  春节前后,冬季晚茬蔬菜的供应状况会好于秋季蔬菜,但是,北京地区蔬菜价格季节性波动的特征非常明显,全年的最高价一般就出现在春节前后,在此期间销售的蔬菜大部分属于反季节蔬菜,“所以,春节期间的价格仍然会在高位运行。”

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  今年蔬菜加权平均价比前年上涨近1倍

  今年的蔬菜供应是怎样的形势?记者从北京新发地了解了近两年来同期经营情况。

  首先从供应量看,10月28日,新发地市场大路菜的上市量是1426万公斤,去年(2020年)同期上市量是1599万公斤,同比下降10.82%;前年(2019年)同期上市量是2036万公斤,今年同比下降29.96%。

  从价格来看,10月28日,新发地市场大路菜的加权平均价是3.87元/公斤;去年同期是2.52元/公斤,同比上涨53.57%。前年同期的加权平均价是1.95元/公斤,同比上涨98.46%。

  去年北京新发地受疫情的影响,复市以后交易量下降,今年是受到秋季蔬菜减产的影响,上市量继续下降。去年夏季蔬菜价格高企,秋季蔬菜扩种,同期的价格相对较低;今年受到前期降雨的影响,价格大幅蹿高,同比价格波动的幅度放大。

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