今年双十一“溢出效应”凸显，购物热潮从电商渠道席卷到了线下实体。11月11日，便利蜂消息称，在双十一专项优惠的带动下，以唐山、徐州、惠州为代表的下沉市场表现可圈可点，“不少门店出现了网红零食和大众日用品齐齐囤货的现象。”

网红品、日用品成下沉市场关注重点

便利蜂多位店长表示，本周以来，消费者对店内促销活动反应热烈，尤其是一些高价位商品销量喜人。此外，由于用户熬夜购物，部分门店凌晨外卖订单也有所增加。

记者在一家办公楼下的便利蜂看到，该店正举行“实惠商品促销季”，特设货架上摆放着数十款活动商品，大多数是热门零食和网红产品。相比线上电商让人晕眩的满减套路，这里的优惠形式显得简单粗暴，有“第二件1元”、“第二件半价”、“买一赠一”等。

“这种打折一看就清楚明了，不用思考。经常喝的一款饮料第二件1元，我每隔两天就来买几瓶，特别划算。”消费者张先生一边提着“战利品”一边对记者说。

另一位消费者黄小姐则买了Oatly燕麦饮料和紫色薯条。“都是网红品，平时价格比较高没舍得下手，现在便利蜂做活动几乎便宜一半，特意买来尝尝。”黄小姐表示以前“双11”会在线上“囤”很多零食，拿到手才发现搭配了一些不合口味的产品，“到便利店看得见、摸得着，更加安心，品质也有保障。”

据该便利蜂门店店长介绍，自从10月底开始，总部就推出一系列优惠促销活动，本周的力度最大，迅速激发了消费热情。“这几天好多种零食、饮料都在打折，很多顾客都在狠买，我们每天的补货频率也变高了。观察下来，一些高价位的食品、饮料因为打折力度大确实购买率增加不少，而且复购也高。”

另外，消费者这几天熬夜下单、付尾款，便利店也成为深夜的能量补给站。一家靠近社区的便利蜂门店，11月11日凌晨该店的外卖订单量比平时增加了两倍，有一单接近凌晨两点，买了是蜜香大鸡排、炭烤腿肉串、咖啡，还有一些打折商品。

“可能是熬夜购物累了，吃点热腾腾的食物补充能力继续‘奋战’。”上述便利蜂门店的店长笑着说，然后又继续埋头整理被消费者买空的货架。

业内人士认为，面对电商的冲击，线下实体店主动拥抱“双11”是一种积极的态度。“比起线上，便利店这样的线下购物所具有更大的场景优势，可以满足消费者多元化的需求。”

实际上，针对往年双十一表现和各城市消费特征，早在10月，便利蜂即展开华北、华东和华南相应货品储备的保障工作。“近期，不少城市因为疫情反复有了囤货趋势，为维持消费秩序，除了鲜食，网红速食、休闲零食和日用百货也成为我们重点保障对象。在此基础上，我们更大力度、更大范围给出了打折、满减的优惠”，便利蜂相关负责人表示。

有意思的是，在双十一活动期间，相比一线城市和省会城市的平稳表现，便利蜂唐山、烟台、徐州、绍兴、中山、惠州等城市的成绩单更为亮眼。

据便利蜂唐山新华西道店店长介绍，仅从11日当天表现看，小众、网红品牌更受当地消费者青睐，包括王小卤虎皮凤爪、无名小卒脆锅巴、锡岚波波奶茶在内，“有顾客告诉我，以往买这些产品只能通过网购，现在趁着便利蜂在唐山开业和双十一优惠活动，他们最先想尝试的就是这些早在社交媒体火爆的美食。”

便利蜂相关负责人表示：“一线城市消费者随时能享受到的网红美食，正是下沉市场消费者所渴望的，我们关注到一直有三四线城市消费者通过网上代购去买便利店零食，这次便利蜂在下沉渠道广泛布局和展开双十一促销，正是希望能满足这部分需求。”

此外，除了对小众、网红品牌保持较高的关注，出于疫情反复等原因，唐山、徐州、常州、惠州的不少消费者也趁着双十一优惠对生活日用品展开囤货。

“日用品上，顾客集中关注打折的纸巾、口罩、创口贴、洗手液、消毒棉球等产品”，便利蜂徐州文峰大厦店店员表示，“囤货角度考虑，有顾客一口气买了五六包打折纸巾和货架上所有的打折创口贴。但其实必要性不大，因为便利蜂生活用品存货量非常丰富，可以满足消费者随时性需求。”

线下渠道加入

双十一成全民狂欢节

“双十一大家的注意力几乎全部集中到线上，费尽心力的去薅并不怎么多的羊毛，但其实很多线下门店也会在这期间推出各种活动，很多品牌不仅优惠力度比线上大，游戏规则也更直白简单”，在家楼下便利蜂囤了湿纸巾、创口贴等日用品的李女士算了一笔账，“平时买这些东西要94元，趁着现在6折、第二件半价等优惠，最后只支付了不到53元。”

有业内人士表示：“随着线下渠道的加入，双十一早已经不止是电商的狂欢。相比之下，即买即走的线下购物因为没有物流缓慢、货不对板等问题，反而受到一些消费者的青睐。当下的双十一，完全可以看作是全民全渠道的狂欢节。”

该业内人士继续表示：“随着便利蜂等品牌在三四线城市的持续拓展，再来看‘下沉市场消费者偏爱线上购物’的说法，就已经站不住脚了，而这一特性也将不断被弱化。”

记者从便利蜂处进一步了解到：近期，便利蜂已经在淄博、盐城、连云港、东莞、中山等地开设新店，“基于各类政策利好、当前大消费市场的活跃，我们目前不仅在一线城市和新一线城市拓展，同样也在‘下沉市场’积极布局便利蜂的门店，并为所在城市提供各类民生服务。”