随着全国小龙虾养殖范围的扩大，各地小龙虾产区竞争日益激烈，竞相探索着能够发挥自身优势的发展之路。日前，记者从2023年小龙虾产业大会暨第二届江西永修龙虾节获悉，永修县小龙虾走上了生态养殖发展之路，出产的小龙虾肉质鲜嫩、品质优良，吸引了全国客商慕名前来。

  相较于其他知名小龙虾产区而言，永修县小龙虾产业起步较晚。但短短三年之内，永修县就一跃成为江西小龙虾养殖第一县，并获得“中国生态小龙虾之乡”的称号。

  永修小龙虾何以脱颖而出？中国水产流通与加工协会会长崔和表示，这得益于永修县得天独厚的生态环境优势和科学良性的生态发展理念。

  “好水才能养出好龙虾。”这是小龙虾行业人所共知的一句话。永修县毗邻鄱阳湖，修河、潦河两大水系贯穿东西，“泮临修水、永蒙其利”。正如其名寓意一样，永修县丰富的水资源为其稻虾产业发展提供了优势条件。

  近年来，江西省农业农村厅以打造国家级鄱阳湖小龙虾产业集群为契机，按照“全产业链开发、全价值链提升”的思路，深挖生态优势，对高标准农田进行适度改造，建成了适宜稻虾种养的农田30余万亩，全面实现清水灌田生态绿色种养模式。

  技术要跟得上小龙虾绿色养育的步伐。2020年，永修县在江西省率先开展无环沟稻虾养殖示范推广，并于当年召开全省无环沟稻虾养殖现场会，在粮食不减产的同时，养一季虾，种一季稻，无环沟稻虾养殖迅速在江西推广开来。赣中南地区利用年平均气温高于赣北、江苏、湖北区域的优势，开发出“繁养分离、定量养虾”养殖模式和小龙虾“早繁苗”育苗技术，助力江西省实现“养大虾、早出虾、产好虾”，并形成由南向北梯次供苗的“南繁北养”模式，突破了苗种供应瓶颈，摆脱了省外进苗的依赖，奠定了小龙虾上市快人一步(半个月)的优势。

  此外，永修县还推动虾稻田内杀虫剂、除草剂、化肥等农用物资减量使用，综合使用量降低了30%-40%。先后成立永修县稻虾协会、稻虾养殖技术专家组，联合省农业科学院、江西农业大学及省水产技术推广中心成立稻虾养殖现场技术组为全县稻虾企业、合作社和养殖户讲解科学养殖技术。在永修县的田间地头，专家为农民讲解如何科学养虾，“绿色环保账”成为一道时常出现的风景。节本增效的生态养殖模式让永修县农户养殖小龙虾的热情逐年高涨。“一开始农民们不懂技术，都不敢加入小龙虾养殖队伍。现在有了技术培训班，眼看着养虾能有好收成，给了我们养殖户非常大的底气，大家纷纷加入合作社，开始养虾。”永修县震兴种养殖专业合作社社长熊运进表示，以永修县三角乡为例，农户通过土地流转，田租由曾经的400多元/亩，涨到700元/亩，通过稻虾连作，每亩田地能增收近3000元。

  好虾要有好销路。借助地处“南昌半小时经济圈”的交通优势，永修向外打开销售渠道，引进全国最大的小龙虾交易公司——湖北潜网集团，投入10亿元建设“中国·稻虾乡里”产业融合发展示范项目，力争让永修小龙虾的香味飘向全国。

  如今，永修小龙虾吸引了越来越多人的瞩目。小龙虾产业大会暨永修龙虾节已在此举办了两届，崔和认为，在小龙虾生产方面，江西后起潜力巨大，永修龙虾“异军突起”，给全国小龙虾市场注入了一股新鲜的活力。

  江西省农业农村厅渔业渔政局局长张金保介绍，江西省将充分挖掘低洼田、内涝田、冷浆田、莲田等宜渔资源，扩大小龙虾养殖规模。继续建设一批百亩示范点、千亩示范片、万亩示范区，提高小龙虾产量，进一步满足人民群众对安全优质小龙虾的消费需求。作为省农业农村厅重点打造的稻虾产业发展县，永修县先后获得省级鄱阳湖小龙虾产业集群资金、现代农业发展资金、渔业渔政统筹资金等近5000万元用于发展稻虾产业。永修县农业农村局相关负责人邵徽禹表示，未来2-3年，永修县计划挖掘多元化生态养殖模式，充分利用精养池塘、门口屋前塘、闲置河沟等开发深水养虾模式，向着“全市做标杆、全省居一流、全国有影响”的区域公共品牌目标前进。