中信建投：春节原地过节促使预制菜需求旺盛_公司_新闻动态

中信建投：春节原地过节促使预制菜需求旺盛

证券时报网 2022-01-17

证券时报网讯，中信建投(27.790, 0.00, 0.00%)指出，临近春节，国内多地政府推出就地过年倡议，春节期间居家做饭需求高涨。疫情后线下餐饮、外卖受阻，懒人经济、宅家消费也积极发生变化，预制菜简化繁琐买菜、洗菜、切菜、烹制步骤，融合品质、营养和口感，迎合快节奏都市生活下年轻群体消费方式，近期各大外卖、线上平台也适时推出了多种预制菜产品。目前国内预制菜行业竞争主体以中小规模企业为主，市场集中程度较低，区域性特征明显，大规模全国化经营企业数量较少。行业整体处于高速发展期，产业资本跑步进入，多家食品饮料上市公司近期纷纷表示将加快布局预制菜赛道，具体可以分为5类参与主体，重点看好千味央厨(55.060, -2.07, -3.62%)、味知香(93.280, 0.21, 0.23%)：1）餐饮派：同庆楼(23.670, -1.30, -5.21%)、广州酒家(24.470, -0.54, -2.16%)、全聚德(11.310, -0.55, -4.64%)；2）原料派：双汇发展(30.080, -0.04, -0.13%)、圣农发展(23.500, 0.03, 0.13%)、国联水产(9.300, 0.35, 3.91%)、龙大美食(10.780, -0.20, -1.82%)、得利斯(9.750, 0.89, 10.05%)、春雪食品(23.390, 0.52, 2.27%)；3）专业派：味知香、千味央厨；4）速冻派：海欣食品(8.490, 0.27, 3.28%)、惠发食品(13.600, -0.46, -3.27%)；5）零售派：永辉超市(4.280, -0.07, -1.61%)。